在全球气候变化的紧迫压力下，可持续发展已成为企业转型的核心命题。作为全球食品行业的领导者，雀巢集团早在2019年就提出到2050年实现净零碳排放的承诺。根据雀巢净零碳排放路线图，雀巢计划到2025年减排20%，到2030年减排50%。为实现2050年净零碳排放目标，雀巢在整个价值链中开展行动，以减少“从农场到餐桌”的产品碳排放。
根据雀巢2024年发布的可持续发展报告，其全价值链碳排放已减少20.38%，提前一年完成了阶段性目标。这一成果得益于雀巢提出的“八大行动”，覆盖原料采购、生产制造、物流运输、包装设计、碳移除等多个环节。
在这之中，雀巢中国以创新为引擎，推动全价值链的绿色变革，践行其“2050年净零碳排放”的承诺，特别是在绿色物流与包装减塑两大领域取得了突破性进展，不仅实现了显著的减排成效，更引领了行业的技术与模式创新，也成为第一财经发起的“绿点中国(China Green Point)”极具代表性的案例。
绿色物流：结构性降碳与生态协同
物流是消费品行业的温室气体排放大户之一。每天大量的商品需要通过干线和支线物流从雀巢的工厂和区域物流配送中心运往各级渠道客户和终端门店，因此雀巢中国也在思考如何以数智化与协同创新的方式，引领食品物流行业的绿色低碳转型。
为此，雀巢中国组建了专门的项目组，由雀巢大中华区供应链资深副总裁直接督导，并设置了完备的顶层设计，包括更为明确的减排目标和对应的绩效考核制度等，确保这一项目快速有序推进。
据了解，雀巢中国的绿色物流项目分成三个阶段。在试点阶段，重点探索新能源车城市配送和多式联运的测试线路，这也是大多数企业采用的减排方式；在此基础上，雀巢中国开始进入推广期，即规模化部署多式联运、仓储减塑(如淘汰塑料缠绕膜)、上线数智系统，进一步优化减排方案；而在深化期阶段，雀巢中国则通过构建跨品牌、跨客户的资源协同网络进一步提升效率，并推动中欧班列常态化运营，启用干线新能源重卡等深化减排措施。
雀巢中国相关负责人表示，这一系列举措带来了诸多实质性改变，实现了物流全场景减碳。比如由于中国地域广阔、客户众多，不同货品的包装尺寸差异较大，物流运输面临车辆满载率低的挑战。而通过引入数智化的智能调度系统，借助AI路径规划和装载优化算法，精准地将订单和车辆类型进行匹配，整体提升了7%的车辆满载率。为了提升整体物流效率，，打破内部壁垒，实现了多品牌共享运力。
此外，雀巢中国还应用了行业领先的新能源运力——电动车/氢能车城配车队，大量新能源车队的加入也攻克了食品行业高碳排环节——冷链运输减碳的难题。在此基础上，雀巢中国于2025年在业内率先启用领先的干线电动车重卡，填补了跨省干线新能源运输方面的空白。整体而言，截至2025年，雀巢中国的新能源车使用车次比2018年增长了75%。
与此同时，雀巢中国也在加快推广更绿色的多式联运模式，公转水和公转铁的比例提升至38%。例如，雀巢天津普瑞纳宠物食品工厂的成品通过海运运输至雀巢东莞地区物流中心，整体减少了运输排放总量。
据介绍，雀巢中国打造绿色物流的这一系列举措，贡献了温室气体减排，并荣获“一带一路绿色供应链案例”奖，彰显了跨国企业在中欧合作中的引领作用。
包装减塑：技术极限挑战与全球标杆
在雀巢的整体净零计划中，可持续包装也是重中之重。一直以来，雀巢坚守“确保我们的包装，包括塑料包装，不会被填埋或丢弃在环境中”的理念，从减少包材使用、可重复使用与可重复填充包装模式、可回收再生设计、回收体系、各方行为改善五大方向开展相关行动。雀巢承诺到2025年实现减少三分之一的原生塑料使用。
但随着雀巢在可持续包装上的不断努力，大量创新包装应用于产品的同时，减塑的难度也随之增长。包装减塑上的每一分创新，都是一场技术极限的挑战。
例如2023年，雀巢中国成功将威化产品单层聚丙烯冷封膜的厚度从28微米减至26微米，创造了雀巢全球范围内单层冷封膜的最薄纪录。
冷封膜是一种特殊的包装材料，适用于对热敏感的产品(如威化饼干、巧克力)，因为热封可能会使产品融化或变形，而且它还能大幅降低包装过程中的能耗。这一创新背后却并不简单，减薄2微米看似微小，却面临巨大技术挑战。
据雀巢中国相关负责人介绍，威化产品生产是在高速生产线上进行的，每分钟最高1000块，因此对膜的抗拉强度和热封性要求极高；还要经过透氧透湿测试和14个月保质期验证，确保产品品质不受影响。与此同时，这一改进并未进行大手笔的硬件改造，而是对产线进行了轻微调整，也证明了环保与经济效益可兼得，打破了行业“减塑必然增加成本”的固有认知。
这一冷封膜的应用，减少了6%的整体塑料包装消耗，帮助雀巢中国每年减少原生塑料使用35吨，其也获得雀巢大中华区创新奖-可持续发展大奖。截至目前，这一包装已成功应用于超过15亿块威化产品。雀巢的这一技术不仅在全球范围内推广，还被授予2024年美狮杯“包装创新及可持续发展设计创新奖”。
在业内看来，从小小的2微米，也能看到雀巢中国在深化全价值链减排上的努力和决心，也充分体现了雀巢在践行企业社会责任、当好行业领导者的战略远见与执行力。相信未来，在中国奔向碳中和的征程中，雀巢中国的实践恰如一颗“绿点”，微小却明亮，将会把绿色创新融入产品全生命周期，不断探索食品行业绿色发展的新可能性，给行业和中国市场带来更多的惊喜。
富利证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
